24/11/2024
Por Flavia Tomaello- @flavia.tomaello
A París no le faltan lugares donde se pasar una velada en la ciudad, pero tres bares dejan desmayados por su encanto del viejo mundo.
Puede que no sean bares muy populares, pero son honrados por el tiempo, y sería difícil encontrar escenas más atractivas para un verre du vin o un cóctel hecho a mano …
La barra icónica del Bar 228 en Le Meurice diseñada por Philippe Starck con un mostrador de mármol de Carrara, destellos de cobre y mucha madera oscura hace girar la cabeza por más de una razón. Para empezar, hay una atmósfera íntima y lo suficientemente exclusiva como para que la gente de la moda de París y las celebridades internacionales pasen de las copas y la conversación al jazz en vivo. Luego está la decoración, con sillones de cuero profundo, paneles de madera oscura y frescos que datan de 1907.
Sí, hay historia aquí, y miles de historias de cuando el bar era un escondite que solo conocían los lugareños, pero lo que realmente se recordará son las creaciones del legendario barman William Oliveri. Este verano, agregó dos nuevos cócteles a su currículum: Meurice Millenium y Emerald. No se puede perder en particular, el Cointreau y el champán rosado Meurice Millenium, perfumado con rosa, es una bebida que llega a todas las notas correctas.
Las casetas de cuero rojo y la barra de madera de Harry’s Bar lo han visto todo. Ernest Hemingway y Jean-Paul Sartre bebieron aquí, y en el piano de arriba, el compositor estadounidense George Gershwin escribió An American in Paris. Apropiadamente, Harry’s Bar New York es completamente de la vieja escuela, desde el menú de clásicos como Side Car y Dry Martini hasta el tazón de maníes que viene con su bebida.
Luego, por supuesto, las propuestas de almuerzo que asientan en las raíces americano-francesas del bar son atracciones por derecho propio, desde sándwiches y croque madames hasta la ensalada del chef y el chili con carne. Como dicen los lugareños, Harry’s Bar es como un club al que no necesita ser miembro, y su historia y su alma lo convierten en un pequeño rincón de Manhattan en el corazón de París …
El hotel al que llama hogar es una pura dinamita napoleónica y la dirección favorita de los editores de moda en la capital francesa … Bienvenido a Le Bar en La Réserve París , donde los camareros pueden crear una bebida a su gusto y recordar la receta para la próxima vez. El menú aquí tiene todos los mejores clásicos en el arte de hacer cócteles, y si eso no es lo tuyo, seguramente encontrarás algo en las añadas de la biblioteca del bar. Simplemente tomar una acogedora mesa junto a la chimenea y dejar que el fenómeno La Réserve domine, desde los interiores Jacques Garcia de cortinas de terciopelo, paredes de damasco de seda y marcos dorados, hasta la grandiosa y romántica vibra del edificio, junto a los Campos Elíseos y Avenida Montaigne.
