19/09/2024
Rubén Herrera es el organizador del Festival de la Peperina y del Festival de la Cerveza Happy Birra en la ciudad de Alta Gracia, tierra de festivales, cultura, historia, naturaleza y una de los grandes destinos turísticos de Córdoba. En esta nota nos adelanta lo que se viene: gastronomía, cócteles, entretenimiento y tradición en el interior del país.
– Se viene la época de festivales luego de dos años difíciles ¿Cómo se están preparando?
Nos venimos preparando desde hace tiempo. Este tipo de festivales gastronómicos nos lleva mucho tiempo de armado, traemos cocineros de otras provincias y otros países. Entonces lo venimos trabajando hace un par de meses. La grilla todavía no está confirmada, lo que si este año vamos a usar espacios para el vino mucha prioridad al vino cordobés, también al café para que la gente pueda conocer un poco más de cerca sobre él. Mucha preponderancia a los productos, muchos productores de casi todas las provincias argentinas.
-¿Con qué nos vamos a encontrar cuándo lleguemos al festival de la Peperina? ¿Cuál es la grilla de actividades de este año?
El festival de Peperina lo realizamos desde el 2015 y la verdad es que la última edición de 2020 pasaron por el festival 150 mil personas y se transformó en el festival más grande del interior del país en conjunto con Masticar.
– ¿Hace cuántos años realizan este gran festival? ¿En qué aspectos notaron la evolución año tras año?
La evolución la notamos en que la magia de peperina vienen cocineros super reconocidos que se ponen la camiseta con este festival: Dolli Irigoyen, Osvaldo Gros, Sole Nardelli, Martin Morelli, Narda Lepes, cocineros súper conocidos que les encant venir a cordoba al festival y eso se ve. La propuesta que tenemos es que venga la fmilia y vos poder ver a un cocinero cocinando en vivo, recorrer la feria comiendo distintos platos de primera, tomando tragos cocteleria, paseo por el mercado de productores, disfrutar de punta a punta la gastronomía.
-¿Qué me decís del festival de la cerveza? ¡Muy esperado por todos! -¿Cómo lo viven desde la organización?
Como veníamos del parate de la pandemia, veníamos pensando en un festival más para Alta gracia una zona de festivales gastronómicos desde enero hasta abril en semana santa con peperina. En conjunto con la familia Berta se va a hacer esta fiesta de la cerveza. Va a ser un festival de lo más lindo, distinto, con muchos productores urbanos de distintos puntos de Córdoba y buenos aires. Mucha variedad de cerveza, juegos, comida, globo aerostático, motos y una línea de emprendedores artesanos. La propuesta para este fin de semana largo es esta, entrada libre y gratuita, el predio se encuentra sobre ruta 5 en la entrada a alta gracia.
-Convoca mucha gente ¿Cuál es la estructura de éste año para los que quieran vivirlo?
El evento es el próximo fin de semana viernes 19 de 18 hasta las 01 y sábado 20 y domingo 21 desde las 12 del mediodía hasta las 12 de la noche.
