21/11/2024
El destino ideal para quienes buscan una salida culinaria especial en el histórico Pasaje Belgrano de San Telmo.
Puerta del Inca, restaurante de cocina de mar, presenta su exclusivo menú de 4 pasos. Esta propuesta culinaria es la opción perfecta para aquellos que buscan disfrutar de una experiencia gastronómica diferente, tanto al mediodía como por la noche, en un entorno que destaca por su encanto arquitectónico histórico en Buenos Aires.
En esta ocasión, invita a degustar un menú que resalta la esencia de la gastronomía peruana, fusionando ingredientes tradicionales con técnicas modernas para sorprender a todos los paladares. Junto a la bodega D.V. Catena, Puerta del Inca asegura una experiencia enológica de primer nivel.
El menú de 4 pasos incluye dos entradas, un plato principal y una exquisita degustación de postres, acompañados por una botella de Pinot o Chardonnay y dos bebidas sin alcohol por persona.
Paso 1 Entrada
Ceviche Fruto de Mar (clásico y tradicional lenguado, pulpo, langostinos, calamar y rabas marinado
en jugo de limas, cilantro y cebolla, pica poca, ajies, batata glaseada y maíz frito).
Paso 2 Segunda entrada
Pomelo Shrimp (langostinos crocantes en miel de cítricos ligeramente picantes).
Paso 3 Plato Principal
Parrillada de Mariscos (langostinos, calamar, filete de lenguado y verduras a la plancha,aromatizados
con chimichurri de perejil).
Paso 4 Postre
Degustación de Postres (pasión de maracuyá, shot de suspiro, torta tres leches y parfait de café).
Cabe destacar que es necesario realizar reservas previas vía WhatsApp al +54 9 11 7050-5050 para asegurar su lugar.
La oferta culinaria del restaurante se distingue por la frescura de sus pescados y mariscos, con platos icónicos de la cocina peruana como ceviches frescos, anticuchos y el clásico lomo saltado. Además, para los amantes del sushi, hay disponible una variada selección con un toque de fusión peruano-japonesa que promete encantar. Los visitantes también pueden disfrutar de una barra con coctelería de autor, que presenta influencias peruanas en cada bebida.
El salón conserva la arquitectura del edificio original, ofreciendo un ambiente íntimo y acogedor con capacidad para 76 personas.
