23/11/2024
El Campari Academy es la plataforma de excelencia de Campari Group, dedicada a expandir el mundo de la coctelería, seleccionando y compartiendo conocimientos con el objetivo de contribuir al desarrollo de la industria.
El programa está orientado a los bartenders porque son los líderes de opinión y referentes para la industria. “Con estas iniciativas globales buscamos inspirar e influenciar a la comunidad de bartenders, brindando herramientas para potenciar sus habilidades, activando iniciativas educativas y de entrenamiento, como así también profundizando el conocimiento de los profesionales, informándolos sobre tendencias y el futuro de la coctelería”, explica Mariano Rodríguez, Channel and Customer Marketing Director de Campari Group.
“Desde Campari tenemos las credenciales necesarias para llevar a cabo esta tarea, ya que somos referentes en el mundo de la coctelería y en toda la industria de la mixología”, agrega.
Hoy la tendencia es un consumidor más curioso y ávido de información que está en la búsqueda de nuevos productos, con ingredientes naturales, procesos de elaboración innovadores y disruptivos, y están preocupados por la sustentabilidad de los procesos y por el origen de los ingredientes. Por eso es clave para el crecimiento de la industria que el bartender pueda, a través de su conocimiento, entender esa búsqueda del consumidor, y así orientarlo hacia la satisfacción de sus expectativas en la experiencia de disfrutar de un cóctel.
El Campari Academy integra el conocimiento global de la industria y lo pone en valor de cara a las comunidades de bartenders locales, generando contenido desde un lugar diferente a lo que brinda la carrera de grado. No aporta nociones básicas, sino contenidos de tendencia, de mixología, de nuevas técnicas, de nuevos botánicos, ingredientes innovadores, coctelería circular a partir de nociones de fermentación, entre otras.
Para conocer más sobre el progama: https://www.campariacademy.com/es-ar/
