11/11/2024
POR: Marcelo Lopez- @marcelolopezcba
El día sábado 6 de marzo, se llevó a cabo la fiesta Nacional de la Vendimia en la bodega Terra Camiare.
El evento comenzó con una cosecha nocturna en el viñedo de la bodega, a las 20hs, y terminó con una cena en el restaurante Los Socavones junto a la proyección de la película “Historias de Vendimia” (transmitida en 55 países simultáneamente)
Por primera vez, y después de 35 años, una bodega local fue parte de éste gran festejo en simultaneo con Mendoza y Buenos Aires
Los participantes tuvieron la experiencia de cosechar uva de noche, degustar nuestros vinos y disfrutar de un plato que se preparó al mismo tiempo con La Follie haciendo sede en Buenos Aires.
El exquisito menú de tres pasos, preparado por nuestro Chef Ejecutivo Diego Toledo se compuso de una entrada de Empanadas mendocinas a la parrilla y provoleta, el plato principal sorprendio con Lingotes de cabrito con guarnición de ensaladas de mollejas de cabrito; dressing de MB&FRUTILLA y el postre corono una noche suprema con un Souffle de queso de cabra con corazón de dulce de alcayota.
Los vinos que acompañaron la cena y se degustaron fueron los siguientes:
Indama Blanco: 70% Chardonnay – 30% Viognier.
Pinot Ancellotta: 70% Pinot Noir – 30% Ancellotta.
Para el postre: Bulla Espumante.
Personalmente me di el gusto de probar un vino de esos que no esperas encontrarte, un Cabernet de la localidad de Quilino en el norte de nuestra provincia, demostrando que no solo hay buenos cabritos por esa zona sino que quienes saben pueden hacer un vino espectacular. Ese vino se llama Gran Quilino y se los recomiendo.
